Želim vedeti vse

Zelenjavna

Pin
Send
Share
Send


Koncept zelenjavni Uporablja se za poimenovanje zelenjava , zlasti tistih, ki jih imajo zeleni listi . Izraz pa ni znanstven, zato se lahko njegov obseg razlikuje glede na vsako država ali kultura .

Na splošno lahko rečemo, da je zelenjava tiste užitne rastline, katerih listi so zeleni . V tem smislu so v skupino lahko vključeni različni deli. rastline glede na to, kar je del človeške hrane: semena, kot so grah ali grah , stebla kot šparglji , sadje všeč kumare u listov, kot so čred .

Nekateri hrana ki jih običajno štejemo za zelenjavo, pa ni značilna njihova zelena barva, kot je npr korenje the krompir ali krompir the čebulo ali the jajčevci . Zeleno daje naravni pigment, imenovan klorofil , ki se razlikuje glede na različne značilnosti in pojasnjuje, zakaj se lahko zelenkasti toni razlikujejo tudi med rastlinami iste vrste.

Obstajajo različne kulinarične uporabe zelenjave. Veliko jih uživamo surove v solatah, začinjenih z oljem ali kisom. Tako je solata ali the rukola . Ostalo zelenjavo običajno kuhamo na pare, kuhano, praženo, pečeno ali ocvrto. Možno je celo mešati nekaj zelenjave, da bi jih pili, na primer korenje.

Zelenjava velja, da je zelo zdravo živilo, saj predstavlja vitamini , vlakna , minerali in druga hranila, ki delujejo kot antioksidanti ali pomagajo pri preprečevanju različnih bolezni , medtem ko je njegova vsebnost kalorij in maščob zelo nizka. Pri pripravi je pomembno, da zelenjavo zelo dobro operemo s pitno vodo, da odstranimo umazanijo in morebitno prisotnost strupenih snovi za organizem.

Znano je kot vegetarijanska prehrana do tiste, ki ne vključuje izdelkov živalskega izvora, kot so jajce, mleko in meso, pri čemer je zelenjava eden njenih temeljnih elementov. Omeniti velja, da obstajajo različice vegetarijanstva, ki podpirajo uživanje jajc in mleka, zato je koncept strogo vegetarijanstvo sklicevati se na prehrano, omenjeno v prejšnjem stavku.

Čeprav veliko ljudi ne ve, ni treba na kakršen koli način uporabljati živalskih izdelkov zdravi in hranljiv, pridobivajo vse vitamine in beljakovine, ki so pogosto povezani z mesom, kot da je to njihov edini vir proizvodnje. Veganstvo navdihuje milijone ljudi, da ustvarijo najrazličnejše okusne jedi z uporabo zelenjave in stročnic, ki so lahko okusnejše in bolj zdrave kot njihove mesne alternative.

V mnogih kulturah je običajno, da otroci ne marajo zelenjave ali raje mesa in manj naravnih izdelkov. Tudi v državah, kjer je rastlinska hrana zelo dragocena, običajno obstaja podoba otrok, ki zavračajo zelenjavno jed. Ni treba posebej poudarjati, da je za ta pojav odgovornost staršev izključna in izključena, saj se nihče ne rodi, da bi bil zgrožen do brokolija ali špargljev, vendar morda niso tako privlačni za osebo, ki je prva leta zaužila. junk food Kot prva možnost.

Da bi pri teh otrocih ustvarili okus po zelenjavi, obstajajo različne oblike, vse z visokim odstotkom uspeha, saj v odrasli dobi zgoraj omenjeno zavračanje ni tako pogosto. Skoraj nezmotljiva tehnika je, da zelenjavo vključite v pripravek, ne da bi otroka obvestili, dokler ga ni okusil in izrazil svoje zadovoljstvo. To je bolj razkrivajoče in neposredno kot obetavno nagrada, če je krožnik brokolija končankot kaže, da je zavrnitev Nisem bil upravičen.

Pin
Send
Share
Send